Torta De Morango

Genteeeeee...Sèculos sem passar por aqui... nossa tantas mudanças que ficou dificil atualizar o blog...
Mas voltei com uma receita super, hiper, mega, master especial e gostosa, a minha favorita torta de morango, delicia... delicia... delicia...
Para comer em todos os momentos, seja como sobremesa, seja em uma comemoraçao, seja para a gradar a sogrinha e por ai vai...
Podem fazer sem medo que vcs vao adorar...
La vai a receita...

Torta de Morango

Ingredientes:

Base 

1 pacote de biscoito maizena (200gr)

4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio 1

Creme de coco

1 lata de leite condensado

1 gema

200gr de coco

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 leite de coco (250ml)

1 caixinha (200gr) de creme de leite (separe duas colheres (sopa) para acrescentar no segundo recheio)

Recheio 2

Brigadeiro mole com doce de leite

1 lata de leite condensado

200gr de chocolate meio amargo

4 colheres de doce de leite

1 colher de manteiga

1 caixa de morangos frescos

Modo de preparo

Base: Triture os biscoitos no liquidificador atè obter uma farofa fina. Transfira a farora para uma tigela, junte a manteiga e misture atè incorporar completamente. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removivel com a farofa eleve ao forno moderado (180°) por cerca de 20 minutos ou atè dourar levemente. Espere esfriar.

Recheio 1

Misture o leite condensado, o coco, a gema e o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Fora do fogo, agregue o creme de leite ( separe 2 colheres para o proximo recheio) e cubra com um plastico filme aderido a superficie para nao formar pelicula. Reserve

Recheio 2

Misture o leite condensado, o chocolate meio amargo, a mateiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, quando começar a fazer bolhas grandes misture o doce de leite e mexa por mais uns 2 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar por um tempinho logo depois acrescente as duas colheres de creme de leite.

Montagem

Disponha o creme de coco sobre a base de biscoito ja fria, coloque uma alguns morangos se for do seu agrado, logo depois coloque o recheio de brigadeiro mole por cima e decore com morangos, leve a geladeira de 30 minutos a 1 hora, de forma que os recheios fiquem firmes.

Desenforme e aprecie sem moderaçao.

Bjokas Thais

Torta de Forno

Hj vou postar uma receitinha inusitada... Tipo as 18:00 te ligam 2 amigos e dizem, prepara que to chegando pra jantar.... prontoo a casa caiu, nao tenho nada pronto, logo hj que ia fazer dieta, rsrs, dai vc abre a geladeira e pensa putz o que faço kkkk... Prontinho torta de forno com o que tem na geladeira kkkk, misture tudo e faça o recheio... Foi o que fiz e ficou tao bom que vou dividir a receita com vcs...
Vamos là.

Torta de Forno

Ingredientes:

1 massa folhada (aquelas que se compra no mercado)
250gr de mascarpone
1 tomate
1 cebola
3 salsichas
1 caixinha de creme de leite
150gr de queijo ralado
250gr de milho verde
Salsinha Q.B
Sal Q.B
Pimenta do reino Q.B

Modo de preparo:
Pegue a massa folhada deixe um pedaço separado para tampar a torta no final, pegue um pirex e e com a outra parte da massa forre o fundo e os lados e reserve.
Pique o tomate, cebola, salsicha e salsinha em quadradinhos pequenos.
Misture todos os ingredientes e vire dentro do pirex, pegue o restante da massa, corte em tirar e decore fazendo a tampa da torta.
Leve ao forno a 200° e deixe assar por uns 20 minutos ou ate que a parte de cima fique bem corada.

Depois è so acontentar as visitas..


Bjokas!!*
:)

Q.B = Quanto Baste

Biscoito de Polvilho

Humm, so de pensar no biscoito de polvilho com aquele cafe quetinho, hummm vem uma vontadeee de comer tudo...
Pois bem, morando aqui na Italia onde encontrar biscoito de polvilho è IMPOSSIVEL, tive que meter a mao na massa e fazer nè, pois fiz e ficou delicioso deu atè saudade viu...
Agora que encontrei polvilho azedo no mercado, aqui em casa tem biscoito toda semana rsrs...
E è claro que vim aqui dividir a receita com vcs nè...
Anotem ai
:)

Biscoito de Polvilho

Ingredientes:
500 gr de plovilho azedo
200ml de leite
2 ovos
sal Q.B
Queijo Ralado Q.B

Modo de Preparo:

Ferva o leite.
Coloque o polvilho em uma vasilha e em seguida jogar um pouco do leite quente para escaldar, vai colocando aos poucos para fazer uma farofinha.
Espere esfriar um pouco e então coloque 1 ovo. Vá mexendo com as mãos.
Se ficar seco coloque outro ovo, misture o sal o queijo ralado e amasse bem atè que a massa fique lizinha e soltando das mãos.
Enrole os biscoitinhos e coloque na gordura fria com o fogo desligado. Quando encher o fundo da panela, ligue o fogo.
O biscoito começa a crescer, e então vá mexendo sem parar, virando os biscoitos.
Eles ficam sequinhos e crocantes.

Bjokas e bom apetite*
:)

Q.B = Quanto Baste

Manjar Branco com Calda de Frutas Silvestres

Opa, opa, opa... Quem è vivo sempre aparece... Sumi mas voltei minha gente, e hj trouxe uma receitinha especial de manjar branco, uii maraaa...
Ando resolvendo tantas coisas ao mesmo tempo que as vezes esqueço de vir postar as receitinhas aqui...
Mas entao vamos la, mao na massa que ja ja saiu um manjar delicioso...
Bjokas e la vai a receita.

Manjar Branco com Calda de Frutas Silvestres e Ameixa

Ingredientes:
1 litro de leite
4 colheres de sopa de maizena
1 vidro de leite de coco
100gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
Calda de frutos silvestres
Ameixas

Modo de preparo

Para a calda:
100g de frutos silvestres congelados
100ml de água
Levar todos os ingredientes da calda ao fogo e ir
mexendo até formar uma calda.

Manjar:
Dissolver a maizena no leite, leve ao fogo o leite com a maizena e o leite condensado, mexer atè engrossar.
Retire do fogo e acrescente o restante dos ingredientes.
Vire em uma forma e deixe esfriar, depois de frio desinformar e decorar com a calda e as ameixas.

Bjokas
:)

Bolo de Milho Enlatado

Opa... Opa... Que hoje amanheceu com aquela chuvinha gostosa, um ventinho frio entrando na janela e estamos em pleno veraooo, ai como gosto rsrs....
Pois entao com essa chuva pensei logo naquele bolinho de milho, com cafe um delicia de cafè da manha, e como nao poderia esquecer de vcs venho dividir a receita, è super facil e pratico de fazer...
Bjokas **

Bolo de milho enlatado

Ingredientes:

1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
50 grs de coco ralado ( eu coloco 100grs pois adoro coco)
1 colher de sopa de fermento em pò
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos inteiros

Preparo:

• Colocar todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bater;
• Adicionar o fermento, liquidificar rapidamente;
• Colocar em forma untada e esfarinhada e leve ao forno...

Bom Apetite!!*
:)

Pudim de Leite

Sobremesa è um prato que nao pode faltar depois de um almoço ou jantar dos Deuses...
Hoje trouxe um pudim que pode ser feito tanto para uma sobremesa como em porçoes individuais para aniversario, picnic's ou o que sua cabeça desejar...
Eu particularmente amoooo pudim, seja no cafe da manha, no cha da tarde como sobremesa ou de madrugada atacando a geladeira... rsrsrs...
E uma sobremesa que derruba muito doce famoso por ai, com aquelas caldas maravilhosas escorrendo de cima dos pudins Hummm delicia so de pensa ja me vem vontade ir soborear um...
Posto a receite de um pudim bem facil e rapido de fazer...
Bjokas!!*

Pudim de Leite sem ir ao fogo

Ingredientes:

Pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite, com soro
a mesma medida da lata de leite de vaca
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor

Calda
1 e 1/2 de açucar
1 xícara (chá) de água
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Pudim
Dissolva a gelatina (Coloque-a em meia xícara de água, mexa bem, deixando-a repousar por um minuto. Leve-a ao fogo em banho-maria ou ao microondas, em potência alta por 20 a 30 segundos, mexendo bem, em seguida. A gelatina não pode ser fervida, de modo algum. Se a gelatina for em folhas, deixe-a de molho em meia xícara de água até que hidrate e dissolva-a da mesma maneira, em banho-maria ou microondas.)

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, bata bastante de modo que a gelatina se una aos outros ingredientes.

Calda
Leve a agua e o açucar ao fogo, mechendo de tanto em tanto, quando começar a fazer bolhas grandes e tiver ja com uma cor caramelada acrescente 150 ml de creme de leite sem soro e va mechendo ate adiquirir a concistencia de um caramelo.

Reserve um pouco de caramelo para decoraçao... Pegue os copinhos e coloque caramelo no fundo do copo, em seguida despeje o pudim, leve a geladeira por 5 horas.
Depois de pronto desenforme o pudim e decore com o restante do caramelo.

Bjokas e bom apetite*

Carne Recheada sem Colesterol

Opa!!! Nossa um tempao que nao passo por aqui para postar umas receitinhas, desculpaaaaaa... Vou começar a ''tentar postar com mais frequencia, mas to com uma rotina corridaaa...

Entao vamo la ao que interessa, hoje trouxe uma receitinha simplesmente maravilhosaaaa, para saborear com vontade e sem dor na consciencia, pois ela tem teor zero de gordura...

'E um prato simples de fazer e delicioso de comer rsrs...

Vamos a receita...

Carne Sem Colesterol

Ingredientes:

1 pedaço de carne magra pesando +ou- 1 kilo

3 cenouras grandes

3 dentes de alho

Sal Q.B

Pimenta do reino Q.B

Hortela Q.B

Suco de abacaxi 500 ml

Agua

Alface

Milho

Mode de preparo:

Pique o alho em rodelas, em uma bacia coloque 1 copo de agua, o alho, sal e pimenta do reino, mergulhe a carne e deixe por 1 hora, girando sempre de 15 em 15 minutos.

Descasque as cenouras, pegue a carne e com uma faca faça um corte no meio de modo que consiga enfiar a cenoura, logo depois coloque um uma assadeira.

Bata no liquidificador o suco de abacaxi com o hortela, despeje 250 ml sobre a carne, cubra com papel aluminio e coloque para assar em fogo baixo.

Passado 20 minutos retire o papel aluminio e deixe evaporar o suco, logo depois vire a carne e despeje os outros 250 ml de suco e deixe cozinhar sem o papel aluminio, depois de 15 a 20 minutos o suco ja deve estar quase no fim e a carne ja cozida mas ''al sangue''nesse momento vc escolhe se deseja a carne mal passada ou bem passada, caso deseje bem passada deixe ainda alguns minutos no forno, virando de tanto em tanto.

Retire do forno, e decore com alface e milho. Ou alguma salada de sua preferencia.

Bjokas!!!

OBS.: Q.B = Quanto Baste

Maionese

Maionese... Hum... Eu adorooo, mas tem que ser aquela maionese bem feita, bem picadinha, cremosa e delicada,... Nada de comer aquelas maioneses mal cortadas toda torta com a cenoura de 10cm e a batata de 3cm... rsrs... tem que ser tudo do mesmo tamanho para ficar no ponto. Posto para vcs uma maionese mara... Podem provar que vcs vao amar...

Bjokas:)

Maionese

Ingredientes:
4 Batatas medias
3 Cenouras medias
1 lata de milho
Meia lata de ervilha
Meio vidro de azeitonas sem caroços
4 salsichas
3 ovos
1 vidro de maionese
1 caixinha de creme de leite
1 limao
Sal, pimenta do reino, oregano e salsinha Q.B

Modo de preparo:

Coloque os 3 ovos para cozinhar, depois de cozidos descasque e reserve.
Pique a cenoura, batata e salsinha em quadradinhos do mesmo tamanho. Pique bem a salsinha e parta as azeitonas ao meio.
Coloque a cenoura para cozinhar e depois de 5 minutos que levantar fervura coloque a batata, depois de cozido escorra a agua e reserve.
Em uma bacia misture o milho, ervilha, salsicha picadinha, azeitonas, salsinha, sal, pimenta do reino e oregano e misture bem, logo depois acrescente a cenoura e a batata e misture.
Separe a clara cozida da gema do ovo, coloque as gemas em uma vasilha, pique a clara e misture aos outros ingredientes.
Peque as gemas e amasse misture 2 colheres de maionese e mecha bem, logo depois pegue o limao e esprema em cima mecha bem e misture aos outros ingredientes.
Mecha todos os ingredientes na bacia e acrescente mais 4 colheres de maionese, pegue a caixinha de creme de leite e vire um pouco mais da metade e misture bem e va dando o ponto e observando se deve acrescentar mais maionese.
Vire em uma bandeja e decore a gosto...

OBS.: Pode-se mistuar uva passas...

Lasanha

Opa... Demorei mas voltei, e hoje trouxe uma receita deliciosa de lasanha ''muito doida'' como eles dizem aqui na Italia rsrs... pois misturo a presunto, o queijo e a carne moida, e eles aqui sao acustumados a comer ou lasanha de carne ou de 4queijos ou de frango, mas nada misturado. Porem quando comem bem que gostam rsrs... Aqui na Italia è impossivel nao comer massa ao menos 1 vez por dia, sao tantos tipos, tantas variedades que nossa... umas muito boas outras nem tanto, qualquer dia desse posto umas receitinhas de massa ''alla Italiana'' para vcs provarem, sao bem faceis de fazer e rapidas tambem...

Bjokas a todos+

:)

Lasanha de Carne Moida e Presunto.

Ingredientes:
•500 g de massa de lasanha (pre cozida)
•500 g de carne moida
•2 caixas creme de leite
•2 ou 3 colheres de manteiga
•2 a 3 colheres de farinha de trigo
•500 g de presunto
•500 g de mussarela
•sal agosto
•2 copos de leite( mais ou menos)
•1 cebola ralada.
•3 colher de oleo.
•1 lata de molho de tomate.
•3 dentes de alho amassado.
•1 pacotinho de queijo ralado

Modo e Preparo:

Molho a bolonhesa:refoque o alho,a cebola,a carne moida,depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar e( reserve ).

Molho branco:derreta a margarina coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, depois vá colocando o leite aos poucos e continue mexendo e por último coloque o creme de leite de mais uma mexida e deslique.

Montagem:

Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho a bolonhesa, faça uma camada de massa, logo depois uma camada de presunto, uma de mossarela, uma de molho branco outra de massa e começe denovo terminando com o molho a bolonhesa e salpicando o queijo ralado por cima.
Levar ao forno para gratinar e depois é so saborear.

Fonte: receitinhas.com.br

Mousse de Morango

Opa!!! Depois de alguns dias sem passar por aqui, voltei srsrs... Esse fim de semana depois de entregar todas as encomendas fui pescar na montanha com o maridinho rsrs, entao vcs ja sabem nè, ja ja posto uma receita de peixe aqui...

Entao hoje trouxe uma receita feita ''alla'' italiana, como vcs sabem moro na Italia a uns anos...

e è simplesmente irresistivel nao se adaptar a cultura daqui, as comidas daqui, as massas e pizzas adorooo tudo isso...

Fotografei o mousse de morango e trouxe as fotos e a receita para vcs!!!

Bjokasss*

Apreciem sem moderaçao.. :)

Mousse de Morango

1 caixinha de morangos fresco (+/-300gr)

1 pote de mascarpone (250gr)

4 colheres de leite condensado

200gr de chocolate branco

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Coloque na batedeira o mascarpone com o leite condensado e bata atè que fique bem fininho e cremoso.

Separe alguns morangos para a decoraçao e acrescente o restante dos morangos picados em rodelas e bata novamente fazendo com que os pedaços de morango se desfaçam.

Coloque o chocolate para derreter no microondas por alguns segundos e depois coloque junto com os outros ingredientes e bata.

O creme de leite utilize para dar o ponto, nao acrescente demais para nao ficar mole. Geralmente vai a caixinha toda.

Ja o sabor do mousse vai do gosto de cada um, eu prefiro sentir o sabor do morango, tem pessoas que preferem mais doce, se vc prefere ele bem docinho, acrescente na batedeira junto com o creme de leite umas colheres de açucar.

Depois de batido deixe na geladeira por 10 minutos dentro da vasilha da batedeira para pegar uma concistencia legal.

Decore a gosto e prontinho

Bjokas e bom apetite!!!
:)