Pudim de Milho e Leite de Coco

Entao pessoal, agora estou com mais tempo na net e sendo assim consigo postar mais receitinhas para vcs...
Como sou uma amante do ''milho enlatado'' hoje deixo uma receita de pudim de milho enlatado, fica divino, è simples de fazer e todos vao amar...
'E bom para um fim de tarde, melhor ainda para uma sobremese, e muito mas muito bom para comer ''assaltando'' a geladeira de madrugada... rsrrs...
A receita peguei no Blog SABOR E COR... e foi aprovadissima por todos aqui.
Bjokas amores e espero que vcs gostem


Thais
:)

Pudim de Milho e Leite de Coco

INGREDIENTES

01 lata de milho verde em conserva
01 leite de coco
250 ml de leite integral
04 ovos
01 lata de leite condensado
02 colheres (sopa) açucar - opcional

PREPARO

Bata no liquidificador o milho com o leite e depois passe na peneira para separar o bagaço do milho.
Numa tigela, bata os ovos com o leite condensado, o açucar e o leite de coco, junte a mistura de milho com leite e leve em forma untada com calda de caramelo em banho maria, desenforme morno e leve para gelar.
 

CALDA DE CARAMELO

02 xicaras de açucar granulado
01 xicara de agua
Derreta o açucar, atè que fique bem lisinho e uma cor caramelada, sem pedras de açucar, logo depois acrescente 1 xicara de agua e va mexendo ate que o açucar se desfaça e fique totalmente liquido outra vez.

Bjo e aprecie sem moderaçao
:)

Pudim de Leite

Sobremesa è um prato que nao pode faltar depois de um almoço ou jantar dos Deuses...
Hoje trouxe um pudim que pode ser feito tanto para uma sobremesa como em porçoes individuais para aniversario, picnic's ou o que sua cabeça desejar...
Eu particularmente amoooo pudim, seja no cafe da manha, no cha da tarde como sobremesa ou de madrugada atacando a geladeira... rsrsrs...
E uma sobremesa que derruba muito doce famoso por ai, com aquelas caldas maravilhosas escorrendo de cima dos pudins Hummm delicia so de pensa ja me vem vontade ir soborear um...
Posto a receite de um pudim bem facil e rapido de fazer...
Bjokas!!*

Pudim de Leite sem ir ao fogo

Ingredientes:

Pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite, com soro
a mesma medida da lata de leite de vaca
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor

Calda
1 e 1/2 de açucar
1 xícara (chá) de água
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Pudim
Dissolva a gelatina (Coloque-a em meia xícara de água, mexa bem, deixando-a repousar por um minuto. Leve-a ao fogo em banho-maria ou ao microondas, em potência alta por 20 a 30 segundos, mexendo bem, em seguida. A gelatina não pode ser fervida, de modo algum. Se a gelatina for em folhas, deixe-a de molho em meia xícara de água até que hidrate e dissolva-a da mesma maneira, em banho-maria ou microondas.)

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, bata bastante de modo que a gelatina se una aos outros ingredientes.

Calda
Leve a agua e o açucar ao fogo, mechendo de tanto em tanto, quando começar a fazer bolhas grandes e tiver ja com uma cor caramelada acrescente 150 ml de creme de leite sem soro e va mechendo ate adiquirir a concistencia de um caramelo.

Reserve um pouco de caramelo para decoraçao... Pegue os copinhos e coloque caramelo no fundo do copo, em seguida despeje o pudim, leve a geladeira por 5 horas.
Depois de pronto desenforme o pudim e decore com o restante do caramelo.

Bjokas e bom apetite*

Pudim Bolo

Pessoal, passando rapidinho para postar essa receita maravilhosa que peguei na net e testei... Quando vi achei diferente e tal, me veio aquela vontade provar e de ''comer'' tambem è claroooo... logo eu que sou fanàtica por doces rsrs..
Entao è o pudim bolo, a delicadesa e cremosidade do pudim na parte de cima e em baixo um bolo fofissimo... A receita è fantastica porque brinca com a lei da gravidade rsrs, vc coloca o bolo para assar de um jeito e ele troca de lugar com o pudim assando de outra forma...
Talvez vc lendo a receita achem complicado, mas garanto que nao è nao, vai sujar um pouco de vasilha mas è normal... rsrs
Testem e aprovem, aposto que vc nao vao se arrepender hein..
Bjokas!*
:)

Bolo Pudim

Ingredientes:
Açucar para o caramelo

Para o bolo:
3 ovos
1 xicara de chá de açucar
150g de manteiga
1 xicara e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 xicara de chocolate em pó
meia xicara de leite

Para o pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado)
1 colhher de maizena

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC. Colocar um tabuleiro com água a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozinhar em banho-maria. Caramelar uma forma para cozinhar o bolo pudim.

Bolo:
Bater o açucar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chávena de leite. Bater bem.
Colocar toda a massa do bolo na forma ja caramelada e reservar. (eu fiz com uma forma de buraco no meio e ficou bem alto, aconselho a fazer em uma forma sem buraco para ficar parecendo um bolo mesmo).

Pudim:
Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e colocar em cima da massa do bolo.
É nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo... isto tem certamente uma explicação química! Mas nao me pergunte... rsrsrs
Coloque a forma dentro do tabuleiro com agua e deixe coznhar em banho-maria cerca de uma hora (o meu teve um bocadinho mais... tinha o forno muito baixo). Desenformar depois que estiver completamente frio.

Decorei um uns morangos e calda de caramelo.

Se quiserem fazer para um almoço o melhor é fazer de véspera, porque se o desenformarem morno pode-se quebrar!

Bom apetite!

:)

Pudim de Coco

Bom hj resolvi deixar para vcs uma receitinha bem basicaaaa e nem um pouco calorica... rsrs...
Aproveitando que amanha é 1° de maio, feriado mundialll, que tal um pudim de coco depois daquele almoço maravilhoso... Hummm Deliciaaa.
Entao, eu sou fanàtica com coco e milho, senhorrr tenho mania de colocar esses ingredientes em tudo que faço, e para nao ficar de fora no pudim de leite condensado acrescento coco, da um sabor tao bom e delicado no pudim que vcs vao adorar.
A receita é bem simples, facil de fazer e rapida, em 1 horinha ta pronto.
Là vai a receita... Deliciem-se !!!!
Bjokas*
:)


INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2x a mesma medida de leite
1 colher de maizena
4 ovos
1 xicara de chá de coco ralado fresco
50gr de coco ralado seco (aqueles de saquinho)
1 xicara de açucar
Agua

MODO DE PREPARO

Derreta o açucar fazendo uma calda de caramelo, depois de derretido acrescente um pouco d'agua e quando engrossar esta pronta a calda.
Caramelize um forma com o buraco no meio salpique no fundo da forma ja caramelada meia xicara de coco ralado fresco e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maizena, os ovos. Acrescente o coco ralado seco. Desligue o liquidificador e delicadamente adicione o restante do coco ralado fresco e misture com a colher, sem bater.
Despeje a mistura na forma caramelada, cubra com papel de alumínio.
Cozinhar em banho Maria por cerca de 1 hora em fogo médio.
Eu faço o banho Maria na panela mesmo, mas se prefirirem pode fazer no forno tbm.


Bom Apetite!!!