Bolo de Abacaxi

Opa!!!

Resolvi fazer um bolo de abacaxi, desses com calda caramelada e tudo mais, nunca tinha feito pelo simples fato de achar que ficaria doce demais, bolo + calda + abacaxi, mas dai como sempre a curiosidade foi maior resolvi experimentar... e nao è que o ''trosso'' (expressao bem mineira) è bom mesmo, adoreiii ja fiz e refiz varias vezes e todo mundo adora, a calda que eu acharia que daria um sabor muito doce ao bolo faz completamente o contrario, da um sabor suave, ai fica mesmo uma deliciaaa, adorei...

Vou postar a receita que peguei no Mais Voce e experimente, fica realmente muito bom...

Bjokas a todos*

:)

Receita ( Mais Voce)

Massa:

1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de Maizena
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ xícara de leite

Caramelo:

4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de abacaxi em calda

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado
Acrescente a Maisena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha, alternado com o leite
Misture e reserve
Caramelize com o açúcar uma forma redonda grande
Arrume as fatias de abacaxi e coloque em cada orifício das rodelas.
Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos (vai depender de como è o seu forno)
Deixe esfriar um pouco e desenforme, virando sobre um prato.

Crepe de morango com sorvete

Morangos, morangos e mais morangos, adoro quando è epoca de morango, vc encontra em todo lugar com um preço super conveniente, e eu claro nao poderia deixar de aproveitar, resolvi fazer um crepe de morango recheado com sorvete, delicia demais... Para falar a verdade estava assistindo um filme e vi a personagem e Paris pedindo um crepe de nutella, mas como nao sou ''fan'' de nutella vamos com sorvete e morangos...
Deixo a receita e umas fotinhas... Vejam como ficou maraaa...
Super simples e muito facil de preparar, uma sobremesa ideal...
Bjokas
:)

Massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara (chá) e um quarto de leite
1 ovo
10 gotinhas de essência de baunilha
uma pitadinha de sal

Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de manteiga para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo 15 segundos e retire do fogo, coloque em um prato e reserve.
Rendimento 6 crepes

Recheio:
Sorvete de sua preferencia
Morangos Frescos

Decoraçao:
Calda de morango
Morangos Frescos

Ingredientes Calda:
½kg de morangos maduros e firmes, sem o cabinho, lavados e secos
1 colher (sopa) de suco de limão
1/3 a ½ xícara de açúcar

Preparo
Em um recipiente raso, coloque os morangos bem juntos, em uma só camada. Regue com o suco de limão e salpique o açúcar. Deixe descansar por 1 hora.
Em uma panela de fundo largo, despeje tudo (inclusive o caldo que se formou) e ponha para cozinhar em fogo moderado, mexendo com cuidado, apenas até os morangos ficarem cozidos
(Receita da Calda By Mil Receitas)

Montagem:

Pegue o crepe coloque sobre o prato, pegue o sorvete de sua preferencia, e faço uma bola de sorvete e coloque no inicio do crepe, pique uns morangos por cima do sorvete e enrole, acerte no centro do prato, jogue a calda por cima e decore a gosto.

Cake Designer

Ola meninos e meninas...
Hj passei por aqui para contar uma outra historia...
No inicio do ano de 2009 resolvi comerçar a trabalhar com doces e salgados, sempre vi pessoas da minha familia fazendo salgadinhos e tal entao uma noçao eu tinha, antes fazia somente para amigas no aniversario de suas filhotas e tal, e todas diziam q vc nao começa a vender, sao bons, tente.... entao resolvi tentar e em 2009 iniciei. Comecei a divulgar atravez do orkut, com o boca a boca e assim a coisa foi fluindo, clientes foram aparecendo, encomendas chegando, dinheirinho entrando e eu ficando muito contente em estar entrando neste mundo novo
com o pè direito.
Nunca fiz curso de decoraçao de bolos nem de doces e salgados, extamente nunca fiz curso de nada, mas tenho um grande desejo de arender tecnicas, truques que facilitam o trabalho com grandes profissionais, mas isso è um sonho para o futuro.
Sou auto-didatica mesmo, penso, pesquiso, invento e la vamos nos decorar mais um bolo, e isso tem dado super certo, tem me feito muito bem e principalmente eu descobri que tenho o don e melhor tenho prazer em decorar...
Tenho um outro Blog que uso para esse trabalho deixo aqui o link http://undolcemondo.blogspot.com/ visite deixe seu comentario la...


Precisando de alguma dica, uma ajudinha è so dizer que estou aberta para dar todas as informaçoes e ajudarei no que puder...

Aproveitei o post para apresentar esse trabalho a vcs com algumas fotinhas.

Bjokas*
:)

Apresentaçao

Bom para iniciar o blog vou contar uma historia bem pequenina...

Sou Thais, nasci em BH e morei por um bom tempo por la e adoro aquele lugar, feira hippie, parque municipal, shopping cidade, savassi, melissa, praças, todos os trabalhos que tive, festas, shows, meus sambas e pagodes, discos, baladas, tudo de bom que BH pode oferecer, bem no estilo que um bom Belorizontino aprecia...

Mas como o mundo gira e a vida è curta, hj em dia moro fora do Brasil e foi depois que vim morar na Europa que descobri esse meu encantamento pela cozinha, pq antigamente nunca tinha demonstrado interesse, dai chegando aqui trabalhei em varios restaurantes, em Catering, cafes e etc, e com isso fui me interessando aprendendo e sempre provando em casa, errando claro e acertando tbm, com isso meu interesse foi crescendo e hj em dia faço tudo que vem a cabeça, provo daqui, provo dali, inovo tbm pq toda receita tem que ter um toque especial de quem prepara.

O unico problema sao todas as calorias que ganhamos, porque eu tudo que faço eu como, e como muitooo, rsrsr, dai ja viu nè, rapidamente os kilinhos vao chegando se acomodando e percistindo em nunca mais irem embora.... rsrsrs

E com isso resolvi criar este blog para poder compartilhar as minhas experiencias, meus erros e acertos tbm.

Assim sempre que provar umas receitas novas, inovar em alguma coisa, venho aqui postar as fotinhas e a receita para que vc possam provar tbm.

Misturar tempeiros, inovar, misturar doces, mesclar com salgados e debater tbm.

Deixo umas fotinhas que assim vcs me conhecem melhor, e ficam mais a vontade para debarter todas as duvidas, trocar muitas ideias e claro experiementar muitas recietas...

Espero que experimentem e gostem.

Bjokas no coraçao de todos vcs*

Sejam sempre bem vindos

Thais

:)