Empadao de Frango Cremoso

Hoje trouxe uma receita salgada, basta de doce nè gente, acho que minhas ultimas postagens foram todas de doces rsrsrs... entao para variar um pouco, hoje vamos aprender a fazer um empadao daqueles de comer ''rezando'' como diz uma amiga minha...
Aproveitando ja digo que no recheio vcs podem variar, acrecentando palmito, creme de leite, azeitonas e etc... vai do gosto de cada um...
Essa receita de empadao peguei no site tudogostoso.
Espero que gostem e aproveitem para variar no jantar qualquer noite dessa...

Bjokas
Thais:)

 Empadao de Frango Cremoso

Recheio de Frango Cremoso

Massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

Modo de Preparo

Recheio de Franco Cremoso com Palmito e Requeijao

Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos

Recheio
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar
Coloque o alho e frite mais um pouquinho
Acrescente o frango desfiado
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto

Informações Adicionais Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso


Prontinho aprecie sem moderaçao
:)

Pudim de Milho e Leite de Coco

Entao pessoal, agora estou com mais tempo na net e sendo assim consigo postar mais receitinhas para vcs...
Como sou uma amante do ''milho enlatado'' hoje deixo uma receita de pudim de milho enlatado, fica divino, è simples de fazer e todos vao amar...
'E bom para um fim de tarde, melhor ainda para uma sobremese, e muito mas muito bom para comer ''assaltando'' a geladeira de madrugada... rsrrs...
A receita peguei no Blog SABOR E COR... e foi aprovadissima por todos aqui.
Bjokas amores e espero que vcs gostem


Thais
:)

Pudim de Milho e Leite de Coco

INGREDIENTES

01 lata de milho verde em conserva
01 leite de coco
250 ml de leite integral
04 ovos
01 lata de leite condensado
02 colheres (sopa) açucar - opcional

PREPARO

Bata no liquidificador o milho com o leite e depois passe na peneira para separar o bagaço do milho.
Numa tigela, bata os ovos com o leite condensado, o açucar e o leite de coco, junte a mistura de milho com leite e leve em forma untada com calda de caramelo em banho maria, desenforme morno e leve para gelar.
 

CALDA DE CARAMELO

02 xicaras de açucar granulado
01 xicara de agua
Derreta o açucar, atè que fique bem lisinho e uma cor caramelada, sem pedras de açucar, logo depois acrescente 1 xicara de agua e va mexendo ate que o açucar se desfaça e fique totalmente liquido outra vez.

Bjo e aprecie sem moderaçao
:)

Torta Mousse de Chocolate Branco e Cookies

Opa... opa... opa... Como andam as coisas por aqui???
Pois entao pessoal, hj trouxe uma receitinha mara... resolvi participar de um concurso em uma comunidade do orkut, que no caso funciona assim:
Eles postaram 4 fotos de tortas e os participantes teriam que escolher a foto, elaborar a receita e fazer a torta mais parecida possivel com aquela da foto.
E como eu fiz tudo certinho para poder participar resolvi postar aqui a receita para vcs, podem fazer que garanto que vao amar...


Bjokas em todos e até a proxima.
:)

Torta mousse de chocolate Branco e Cookies

Ingredientes para a base

1 pacote de biscoito maizena 200gr
4 colheres de chocolate em pò
4 colheres (sopa) de manteiga 

Ingredientes para a Mousse
500gr de chocolate branco
1Caixa de creme de leite
200 ml de chantilly
1 colher de glace real em po
Essencia de baunilha a gosto
Cookies de chocolate e de baunilha

Chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo:

Coloque o chantilly no congelador por volta de 60 min.

Base:
Triture os biscoitos no liquidificador atè obter uma farofa fina. Transfira a farora para uma tigela, junte a manteiga, o chocolate em pò e misture atè incorporar completamente. Forre o fundo e a lateral (somente atè a metade) de uma forma de fundo removivel com a farofa el eve ao forno moderado (180°) por cerca de 20 minutos ou atè dourar levemente. Espere esfriar.

Mousse:

Misture o glace real em pò e a essencia de baunilha no chantilly e bata atè obter o ponto de usar com o bico logo depois deixe na geladeira.

Vire o creme de leite em uma tijela de vidro e leve ao microondas por uns 30 segundos ou atè que fique morno, misture o chocolate branco picado mexa e leve ao microondas por mais 30 segundos retire e mexa, repita o processo atè que fique homogeneo e reserve atè que esfrie um pouco.

Depois misture o chantilly ja batido com o chocolate branco derretido e mexa delicadamente.

Montagem:
Pegue a base devidamente fria, forre o fundo com uma camada fina de mousse, logo depois pique os coockies (abundantemente ou de acordo com a sua preferencia)
sobre o mousse, logo depois depeje o restante do mousse sobre a camada de cookies na superficie alise de forma que fique bem lisinho, leve a geladeira por algumas horas.

Retire da geladeira e desenforme, derreta o chocolate ao leite no microondas coloque em um saco e corte a ponta bem fininha, e sobre a torta faça tiras com o chocolate na vertical e horizontal...

Decore a lateral da torta como preferir.
Espero que gostem.

Ps. Desculpe mas meu teclado nao tem acentos
Thais

Torta De Morango

Genteeeeee...Sèculos sem passar por aqui... nossa tantas mudanças que ficou dificil atualizar o blog...
Mas voltei com uma receita super, hiper, mega, master especial e gostosa, a minha favorita torta de morango, delicia... delicia... delicia...
Para comer em todos os momentos, seja como sobremesa, seja em uma comemoraçao, seja para a gradar a sogrinha e por ai vai...
Podem fazer sem medo que vcs vao adorar...
La vai a receita...

Torta de Morango

Ingredientes:

Base 

1 pacote de biscoito maizena (200gr)

4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio 1

Creme de coco

1 lata de leite condensado

1 gema

200gr de coco

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 leite de coco (250ml)

1 caixinha (200gr) de creme de leite (separe duas colheres (sopa) para acrescentar no segundo recheio)

Recheio 2

Brigadeiro mole com doce de leite

1 lata de leite condensado

200gr de chocolate meio amargo

4 colheres de doce de leite

1 colher de manteiga

1 caixa de morangos frescos

Modo de preparo

Base: Triture os biscoitos no liquidificador atè obter uma farofa fina. Transfira a farora para uma tigela, junte a manteiga e misture atè incorporar completamente. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removivel com a farofa eleve ao forno moderado (180°) por cerca de 20 minutos ou atè dourar levemente. Espere esfriar.

Recheio 1

Misture o leite condensado, o coco, a gema e o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Fora do fogo, agregue o creme de leite ( separe 2 colheres para o proximo recheio) e cubra com um plastico filme aderido a superficie para nao formar pelicula. Reserve

Recheio 2

Misture o leite condensado, o chocolate meio amargo, a mateiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, quando começar a fazer bolhas grandes misture o doce de leite e mexa por mais uns 2 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar por um tempinho logo depois acrescente as duas colheres de creme de leite.

Montagem

Disponha o creme de coco sobre a base de biscoito ja fria, coloque uma alguns morangos se for do seu agrado, logo depois coloque o recheio de brigadeiro mole por cima e decore com morangos, leve a geladeira de 30 minutos a 1 hora, de forma que os recheios fiquem firmes.

Desenforme e aprecie sem moderaçao.

Bjokas Thais

Torta de Forno

Hj vou postar uma receitinha inusitada... Tipo as 18:00 te ligam 2 amigos e dizem, prepara que to chegando pra jantar.... prontoo a casa caiu, nao tenho nada pronto, logo hj que ia fazer dieta, rsrs, dai vc abre a geladeira e pensa putz o que faço kkkk... Prontinho torta de forno com o que tem na geladeira kkkk, misture tudo e faça o recheio... Foi o que fiz e ficou tao bom que vou dividir a receita com vcs...
Vamos là.

Torta de Forno

Ingredientes:

1 massa folhada (aquelas que se compra no mercado)
250gr de mascarpone
1 tomate
1 cebola
3 salsichas
1 caixinha de creme de leite
150gr de queijo ralado
250gr de milho verde
Salsinha Q.B
Sal Q.B
Pimenta do reino Q.B

Modo de preparo:
Pegue a massa folhada deixe um pedaço separado para tampar a torta no final, pegue um pirex e e com a outra parte da massa forre o fundo e os lados e reserve.
Pique o tomate, cebola, salsicha e salsinha em quadradinhos pequenos.
Misture todos os ingredientes e vire dentro do pirex, pegue o restante da massa, corte em tirar e decore fazendo a tampa da torta.
Leve ao forno a 200° e deixe assar por uns 20 minutos ou ate que a parte de cima fique bem corada.

Depois è so acontentar as visitas..


Bjokas!!*
:)

Q.B = Quanto Baste

Biscoito de Polvilho

Humm, so de pensar no biscoito de polvilho com aquele cafe quetinho, hummm vem uma vontadeee de comer tudo...
Pois bem, morando aqui na Italia onde encontrar biscoito de polvilho è IMPOSSIVEL, tive que meter a mao na massa e fazer nè, pois fiz e ficou delicioso deu atè saudade viu...
Agora que encontrei polvilho azedo no mercado, aqui em casa tem biscoito toda semana rsrs...
E è claro que vim aqui dividir a receita com vcs nè...
Anotem ai
:)

Biscoito de Polvilho

Ingredientes:
500 gr de plovilho azedo
200ml de leite
2 ovos
sal Q.B
Queijo Ralado Q.B

Modo de Preparo:

Ferva o leite.
Coloque o polvilho em uma vasilha e em seguida jogar um pouco do leite quente para escaldar, vai colocando aos poucos para fazer uma farofinha.
Espere esfriar um pouco e então coloque 1 ovo. Vá mexendo com as mãos.
Se ficar seco coloque outro ovo, misture o sal o queijo ralado e amasse bem atè que a massa fique lizinha e soltando das mãos.
Enrole os biscoitinhos e coloque na gordura fria com o fogo desligado. Quando encher o fundo da panela, ligue o fogo.
O biscoito começa a crescer, e então vá mexendo sem parar, virando os biscoitos.
Eles ficam sequinhos e crocantes.

Bjokas e bom apetite*
:)

Q.B = Quanto Baste

Manjar Branco com Calda de Frutas Silvestres

Opa, opa, opa... Quem è vivo sempre aparece... Sumi mas voltei minha gente, e hj trouxe uma receitinha especial de manjar branco, uii maraaa...
Ando resolvendo tantas coisas ao mesmo tempo que as vezes esqueço de vir postar as receitinhas aqui...
Mas entao vamos la, mao na massa que ja ja saiu um manjar delicioso...
Bjokas e la vai a receita.

Manjar Branco com Calda de Frutas Silvestres e Ameixa

Ingredientes:
1 litro de leite
4 colheres de sopa de maizena
1 vidro de leite de coco
100gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
Calda de frutos silvestres
Ameixas

Modo de preparo

Para a calda:
100g de frutos silvestres congelados
100ml de água
Levar todos os ingredientes da calda ao fogo e ir
mexendo até formar uma calda.

Manjar:
Dissolver a maizena no leite, leve ao fogo o leite com a maizena e o leite condensado, mexer atè engrossar.
Retire do fogo e acrescente o restante dos ingredientes.
Vire em uma forma e deixe esfriar, depois de frio desinformar e decorar com a calda e as ameixas.

Bjokas
:)

Bolo de Milho Enlatado

Opa... Opa... Que hoje amanheceu com aquela chuvinha gostosa, um ventinho frio entrando na janela e estamos em pleno veraooo, ai como gosto rsrs....
Pois entao com essa chuva pensei logo naquele bolinho de milho, com cafe um delicia de cafè da manha, e como nao poderia esquecer de vcs venho dividir a receita, è super facil e pratico de fazer...
Bjokas **

Bolo de milho enlatado

Ingredientes:

1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
50 grs de coco ralado ( eu coloco 100grs pois adoro coco)
1 colher de sopa de fermento em pò
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos inteiros

Preparo:

• Colocar todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bater;
• Adicionar o fermento, liquidificar rapidamente;
• Colocar em forma untada e esfarinhada e leve ao forno...

Bom Apetite!!*
:)

Pudim de Leite

Sobremesa è um prato que nao pode faltar depois de um almoço ou jantar dos Deuses...
Hoje trouxe um pudim que pode ser feito tanto para uma sobremesa como em porçoes individuais para aniversario, picnic's ou o que sua cabeça desejar...
Eu particularmente amoooo pudim, seja no cafe da manha, no cha da tarde como sobremesa ou de madrugada atacando a geladeira... rsrsrs...
E uma sobremesa que derruba muito doce famoso por ai, com aquelas caldas maravilhosas escorrendo de cima dos pudins Hummm delicia so de pensa ja me vem vontade ir soborear um...
Posto a receite de um pudim bem facil e rapido de fazer...
Bjokas!!*

Pudim de Leite sem ir ao fogo

Ingredientes:

Pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite, com soro
a mesma medida da lata de leite de vaca
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor

Calda
1 e 1/2 de açucar
1 xícara (chá) de água
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Pudim
Dissolva a gelatina (Coloque-a em meia xícara de água, mexa bem, deixando-a repousar por um minuto. Leve-a ao fogo em banho-maria ou ao microondas, em potência alta por 20 a 30 segundos, mexendo bem, em seguida. A gelatina não pode ser fervida, de modo algum. Se a gelatina for em folhas, deixe-a de molho em meia xícara de água até que hidrate e dissolva-a da mesma maneira, em banho-maria ou microondas.)

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, bata bastante de modo que a gelatina se una aos outros ingredientes.

Calda
Leve a agua e o açucar ao fogo, mechendo de tanto em tanto, quando começar a fazer bolhas grandes e tiver ja com uma cor caramelada acrescente 150 ml de creme de leite sem soro e va mechendo ate adiquirir a concistencia de um caramelo.

Reserve um pouco de caramelo para decoraçao... Pegue os copinhos e coloque caramelo no fundo do copo, em seguida despeje o pudim, leve a geladeira por 5 horas.
Depois de pronto desenforme o pudim e decore com o restante do caramelo.

Bjokas e bom apetite*

Carne Recheada sem Colesterol

Opa!!! Nossa um tempao que nao passo por aqui para postar umas receitinhas, desculpaaaaaa... Vou começar a ''tentar postar com mais frequencia, mas to com uma rotina corridaaa...

Entao vamo la ao que interessa, hoje trouxe uma receitinha simplesmente maravilhosaaaa, para saborear com vontade e sem dor na consciencia, pois ela tem teor zero de gordura...

'E um prato simples de fazer e delicioso de comer rsrs...

Vamos a receita...

Carne Sem Colesterol

Ingredientes:

1 pedaço de carne magra pesando +ou- 1 kilo

3 cenouras grandes

3 dentes de alho

Sal Q.B

Pimenta do reino Q.B

Hortela Q.B

Suco de abacaxi 500 ml

Agua

Alface

Milho

Mode de preparo:

Pique o alho em rodelas, em uma bacia coloque 1 copo de agua, o alho, sal e pimenta do reino, mergulhe a carne e deixe por 1 hora, girando sempre de 15 em 15 minutos.

Descasque as cenouras, pegue a carne e com uma faca faça um corte no meio de modo que consiga enfiar a cenoura, logo depois coloque um uma assadeira.

Bata no liquidificador o suco de abacaxi com o hortela, despeje 250 ml sobre a carne, cubra com papel aluminio e coloque para assar em fogo baixo.

Passado 20 minutos retire o papel aluminio e deixe evaporar o suco, logo depois vire a carne e despeje os outros 250 ml de suco e deixe cozinhar sem o papel aluminio, depois de 15 a 20 minutos o suco ja deve estar quase no fim e a carne ja cozida mas ''al sangue''nesse momento vc escolhe se deseja a carne mal passada ou bem passada, caso deseje bem passada deixe ainda alguns minutos no forno, virando de tanto em tanto.

Retire do forno, e decore com alface e milho. Ou alguma salada de sua preferencia.

Bjokas!!!

OBS.: Q.B = Quanto Baste